Sojabohne / Stängelbohne "Edamame Fiskeby" - Glycine max

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65,80 EUR pro 1000 Korn
Art.Nr.:4509-DÜ
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Sehr frühe und ertragreiche Sorte mit gelblichem, nicht ganz rundem Korn und deutlichem dunkelbraunen Nabel und hellvioletter Blüte. Körner können wie frische Erbsen verwendet werden oder als Trockenbohnen. Die noch leicht unreifen, grünen und mit Härchen versehenen Hülsen werden am besten mit ihrem Stiel 5 bis 8 Minuten in sprudelndem Wasser gekocht. Anschließend gibt man sie in eine Schale und bestreut sie mit Meersalz und / oder Gewürzen wie Chili oder Knoblauch. Nur die sich im Inneren der Hülsen befindenden grünen Sojabohnen werden gegessen; die Fruchtwand der Hülsen selbst nicht. Die weichen Bohnen drückt man mit den Fingern aus der Hülse oder saugt sie mit dem Mund heraus.

Aussaat: ab Anfang Mai
Ernte: ca. 10 Wochen nach der Aussaat

Portion mit 50 Korn