Weiße Beete "Avalanche" - Beta vulgaris var. conditiva

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Art.Nr.:290728-QU
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Weiße Beete ist die farbstoffarme Variante der Roten Beete. Eine Spezialität mit runden, weißen Rüben und sehr gutem, mildem Geschmack. „Avalanche“ sollte unbedingt roh verzehrt werden, so ist das süß-milde Aroma am besten zu genießen. Abweichend vom Anbau gewöhnlicher Roter Beete, wird eine kurze Kulturdauer empfohlen. Geerntet wird die weiße Beete sehr jung (ca. bei einem Durchmesser von 3 - 4 cm), so sind die Rüben noch zart und saftig - die sogenannten Baby Beets. Auch das junge, zarte Laub kann wie Spinat verzehrt werden.

Aussaat: April - Juli
Ernte: August - Oktober

Portion für 5-10 lfd. m