Borretsch "Weißer Borretsch" Borago officinalis

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Art.Nr.:G945-PF
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Weiß blühendes "Gurkenkraut“, mit gurkenähnlichem Geschmack. Verwendet werden die jungen Blätter und Triebspitzen für Salate, vor allem für Gurken-, Tomaten- und Kartoffelsalat. Die Blüten sind ebenfalls essbar und sehr dekorativ. Frisch verwenden, beim Kochen verliert Boretsch sehr schnell an Geschmack.

Aussaat: April - Juli (Freiland)
Ernte: Mai - Oktober