Einjähriges Würzkraut mit pfefferig-würzigem Aroma. Prima  zu verwenden, um Bohnengerichten, Eintöpfen, Salaten oder Soßen das gewisse Etwas zu verleihen. Für die Kultur im Freiland ist das Bohnenkraut mit seinem feinblättrigen, kompakten Wuchs wie geschaffen, kann aber auch im Gewächshaus und im Winter in Töpfen auf der Fensterbank angebaut werden.Lichtkeimer.

Aussaat: März - Mai (Vorkultur) / Mai - Juni (Freiland)
Ernte: Juni - Oktober

Inhalt reicht für ca. 150 Pflanzen

Art.-Nr.: 83903

Die Blätter und Stängel sind stark aromatisch und schmecken scharf und pfefferartig. Kurz vor der Blüte geschnitten ist die Würzkrauft am stärksten. Verwendung frisch oder getrocknet zum Würzen verschiedenster Gerichte. Bohnenkraut wirkt leicht harn- und schweißtreibend. Höhe: 40 - 50 cm.

Kleinste Packung mit 10 g.

Art.-Nr.: 102500

Bohnen- oder Pfefferkraut ist ein unverzichtbares Küchenkraut zu allen Bohnenarten, Gurken und Fisch. In frischem oder getrocknetem Zustand verwendbar. Höhe: 40 - 50 cm.

Packung mit 500 Korn

Art.-Nr.: 0174

Einjährige Gewürzpflanze mit aromatischem, würzigem Geschmack. Verwendung der frischen oder getrockneten Blätter für Bohnengerichte, Suppen und Rohkost. Stärkste Würzkraft kurz vor Blühbeginn. Direktsaat von Ende April bis Juni, ca. 80 g/100 m2, Vorkultur ca. 2 g/1000 Pflanzen. Frostempfindliche Sorte. Lichtkeimer.

Inhalt: 0,4 g = ca. 880 Korn

Art.-Nr.: Kr14

Weiß blühendes "Gurkenkraut“, mit gurkenähnlichem Geschmack. Verwendet werden die jungen Blätter und Triebspitzen für Salate, vor allem für Gurken-, Tomaten- und Kartoffelsalat. Die Blüten sind ebenfalls essbar und sehr dekorativ. Frisch verwenden, beim Kochen verliert Boretsch sehr schnell an Geschmack.

Aussaat: April - Juli (Freiland)
Ernte: Mai - Oktober

Art.-Nr.: G945-PF

Gurkenkraut ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze mit einer ausgeprägten Pfahlwurzel und hohem Zierwert. In der Küche gilt Borretsch als Würzkraut für Gurken, Eierspeisen, Quark, Fisch oder Fleisch.

Aussaat: April -  Mai (Vorkultur) / Mai - Juni (Freiland)
Ernte: Juni - Oktober

Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen

Art.-Nr.: 83940

Würzkraut mit behaarten Blättern, die nach Gurken duften. Die leuchtend blauen Blüten sind essbar und ziehen Insekten an. Geerntet werden fortlaufend die jungen Triebpitzen. Höhe: 50 - 80 cm.

Kleinste Packung mit 10 g.

Art.-Nr.: 102800

Einjähriges, in bis zu 1 m hohen Stauden wachsendes Würz- und Heilkraut. Sowohl die schönen, kräftig behaarten Blätter mit frisch-säuerlichen Gurkengeschmack als auch die zarten, purpurblauen, sternförmigem Blüten finden Anwendung in Küche und Naturapotheke. Direktsaat: März bis Juni. Reihenabstand: ca. 40 cm. Ernte: Juni bis Oktober.

Inhalt: für ca. 60 Pflanzen

Art.-Nr.: Kr40

Mehrjährige, winterharte Heil- und Gewürzpflanze. In der Küche werden die Blätter und Samen verwendet. Die Blätter werden jung in Salaten, wie Spinat verwendet sowie für Brennesselsuppe. Höhe: bis 150 cm.

Kleinste Packung mit 2 g für 3-5 m².

Art.-Nr.: 102900

Die jungen Blätter können als würziges Spinatgemüse verwendet werden. Grosse Blätter vor der Blüte als Tee verwendbar. Wichtige Heilpflanze und biodynamische Präparatepflanze. Keimt langsam. In kleinen Büscheln pikieren. Mehrjährig.

Aussaat: März - April (Vorkultur) / April - August (Freiland)
Ernte: April - September

Portion mit 1,25 g (ca. 8930 Korn)  für 2-4 m²

Art.-Nr.: kr13

Brunnenkresse ist eine heimische Wasserpflanze und lässt sich leicht in Gefäßen, auch auf dem Balkon kultivieren. Verwendung: Die medizinische Wirkung beruht auf der Anregung des Stoffwechsels beim Genuss der frischen Triebspitzen. Ihr bitterer, scharfer Geschmack eignet sich zum Würzen von Blattsalaten, etc., mehrjährig.

Aussaat: März - Mai / Juli - August
Ernte: September - Mai

Inhalt reicht für 4-6 lfd. Meter.

Art.-Nr.: 84100

Kultivierte Wasserkresse. Normalerweise sollte der Anbau in fließendem Wasser erfolgen. Nach der Pflanzung im August wird der Wasserspiegel kontinuierlich entsprechend der Pflanzengröße angehoben. Die Triebspitzen sollten möglichst vollständig von Wasser bedeckt sein. Geerntet werden die bis zu 10 cm langen Triebe mehrmals von von Oktober bis April.

Kleinste Packung mit 2,5 g für 5 m².

Art.-Nr.: 051400

Bereits vor vielen 1000 Jahren eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Azteken, Maya und Inka. Die attraktive Pflanze mit hübschen lila Blüten blüht ab Anfang September, zur Samenreife benötigt sie ca. 45 Tage. Einjährig, Höhe: 1,50 m.

Aussaat: Ende März - April (Vorkultur bei18-20 °C)
              Ende Mai (Freiland

Portion für ca. 100 Pflanzen

Art.-Nr.: 291039

Der einjährige, krautige Beifuß kann eine Höhe von bis zu zwei Metern erreichen und entwickelt aromatisch nach Kampfer duftende hellgrüne Blätter. Ihre kurzgestielten gelben Blüten entwickeln sich in aufrechten, stark verzweigten Rispen. Artemisia annua enthält den Wirkstoff Artemisinin, der in der traditionellen chinesischen Medizin zur Vorbeugung und zum Ausheilen von Malaria und bei Fieber und Infektionen verwendet wird

Aussaat: März - Mai (Vorkultur) / April - Mai (Freiland)
Ernte: August - Oktober

Inhalt mit 250 Korn

Art.-Nr.: 15241-SA

Die bei uns eher unbekannte, einjährige Heilpflanze wird bis zu 2,5 m hoch und verströmt einen wunderbar aromatischen Duft. Tee aus den feinen Blättern unterstützt das Immunsystem. Die moderne Medizin macht sich den Inhaltsstoff Artemisinin in der Malariatherapie zunutze. Die Pollen sind allergen.

Aussaat: März - Mai (Vorkultur) / April - Mai (Freiland)
Ernte: August - Oktober

Portion mit 0,02 g (280 Korn) für ca. 40 Pflanzen

Art.-Nr.: AA918-JEL

Mehrjähriger, silbriger, winterharter Duftstrauch, dessen Blätter nach Curry riechen und als Würzmittel verwendet werden können.

Aussaat: Ende März (mit Vorkultur) - August
Ernte: 6 - 8 Wochen nach der Aussaat (vor der Blüte)

Portion mit ca. 100 Korn

Art.-Nr.: 4518

Diese Sorte liefert einen hohen Ertrag an Blättern und ist auch gut zur Körnerernte geeignet. Dill findet Verwendung bei der Zuberietung von Gurken, Fisch, Essig, Kräuterbutter, fördert die Keimfähigkeit von Möhren und ist zum Tiefgefrieren geeignet.
Höhe: 80 - 100 cm.

Kleinste Packung mit 10 g.

Art.-Nr.: 103200

Eine kompakte Sorte für die schnelle Ernte. Sehr blattreich, mit einer dunkelgrünen Farbe. Als Dillspitzen und Würzkraut zum Gurkeneinlegen, für Fischgerichte und Salate zu verwenden. Folgeaussaaten sichern eine lange Ernte. Einjährig.

Aussaat: Mai - August (Freiland), ganzjährig (Haus)
Ernte: Mai - September (Freiland), ganzjährig (Haus)

Art.-Nr.: 83985

Dill ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze mit einem aromatisch pikanten Geschmack. In der Küche wird er zum Würzen von Essig, Salaten, Soßen und Fisch verwendet. Unentbehrlich auch zum Einlegen von Gurken, dafür wird die Blütenkrone verwendet. Höhe: bis 1,20 m

Aussaat: März - April ( Vorkultur) / Mai - Juli (Freiland)
Ernte: Juni - Oktober

Inhalt reicht für ca. 150 Pflanzen

Art.-Nr.: 83955